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花生养生祛病益寿最佳吃法

花生养生祛病益寿最佳吃法
婻方方了解到花生的营养价值,不但比粮食为高,而且一些动物性食品如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类,在花生面前也都甘拜下风。花生米的产热量高于肉类,而牛奶、鸡蛋、鱼类更是无法和花生媲美,正如民谚所说:“常吃花生能养生,吃了花生不想荤”。典型食谱花生食用花样多多,大都有甜、香、脆、酥等特点。人们在休闲、旅游、逢年过节都要做些花生小食品,作为上等美食。

常吃花生能养生祛病,延年益寿,被誉为“长生果”。花生又是一味中药,有食疗功用。本草纲目拾遗说它有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟等功效。中医认为花生适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。据国内外药理研究和临床应用,认为花生还有降压、止血和降低胆固醇的作用。下面简介食疗十则。

1、治营养性浮肿:花生米60克,鲫鱼1条,加酒少许,放水少量同炖烂,食之。

2、治咳嗽:花生米、大米、蜂蜜各30克加水煎服,每日2次。

3、治慢性气管炎:花生衣100克水煎10小时,过滤浓缩加糖,连服10日。

4、治反胃:平时常吃花生米。

5、治肾炎水肿:花生连衣和红枣各适量煎汤,代茶饮。

6、治高血压:花生米浸醋中5~7天,每日早晨空腹吃10粒。

7、治高血脂、冠状动脉硬化性心脏病:花生壳洗净水煎,每次服50-100克。

8、治头痛、失眠:花生叶100~200克,水煎代茶饮。

9、治乳汁少:花生90克,猪前蹄膀1只炖服。

10、治脚气:花生连衣、赤豆、红枣各150克,加水同煎服方方营养保健专栏编辑整理


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